春が来る前に

寒波寒波といっても、梅の花、桃の花がほころびはじめ

春の足音は近い。

今年は「ふぐ」を食べなかった。まったく残念。

あの香ばしい焼いた鰭がはいった「ひれ酒」とふぐ刺し、

ふぐのから揚げ、ふぐ鍋、ふぐ雑炊、至福の時だ。

「蟹」も冬の食べ物だ。

「鱈」もそうだ。

「鱈の白子」「あんきも」「カキ」これも、熱燗でも冷酒でも合う。

冬の夜を彩る肴だ。

旬のものを愛する心は大切。

春が来る前に、食さなければいけないものがたくさんある。

「鰻」も値段がすでに高騰。もしかしたら食べられなくなるかも。

「う巻き」「うざく」「白焼き」「肝焼き」〆はきも吸いと「うな重」

これも、早めにいただきたいものだ。

運動できて、おいしく食べることができる。これこそが真の健康！