１人当たり年間３２２杯、これって何だか検討つきますか？

唐突で大変失礼しました。実はコーヒーの話なんです。

赤ちゃんまで含めてざっと１人１日１杯はコーヒーを飲んでいる計算です。

南北緯２５°の地域（南はブラジル・北はメキシコ、ベトナム）で作られている珈琲。

世界では年間約８００万トンが生産。

（1位ブラジル・２位ベトナム・３位コロンビア・４位インドネシア）

我が国ではその内の４０万トンを消費しています。

（ちなみに１位アメリカ・２位ブラジル・３位ドイツ・日本は４位）

コーヒー独特の苦みの決め手となる焙煎は８段階。

①Ｌｉｇｈｔ（極浅炒）・②Ｃｉｎａｍｏｎ浅炒・③Ｍｅｄｉｕｍ中炒・④Ｈｉｇｈ中深炒り・

⑤Ｃｉｔｙ（深炒）・⑥ＦｕｌｌＣｉｔｙ（極深炒）・⑦Ｆｒｅｎｃｈ（フレンチ）・⑧Ｉｔａｒｉａｎ（イタリアン）

味としては苦みがどんどん増していき、逆に酸味は抑えられる傾向があります。

一寸話は戻りますが１人当たり年間飲用杯数のダントツ１位はルクセンブルグ（人口４８６，０００人）

の２，７４０杯（何と日本の８．５倍！）、２位はフィンランド１，１９２杯、北欧のノルウェーが

それに続きます。

目覚めの1杯・昼時の１杯・頑張りの１杯・やすらぎの１杯

折々に様々な形で選ばれ、そして飲まれている飲み物。

以前とは打って変わって体にも良い効果・効能が色々と証明されてきています。

１杯の珈琲を友に、そんな１日もまた素敵なものかも知れません。

                                                                                                 （風太）