きゅうりと大葉は夏野菜

瑞々しいきゅうりと香り豊かな大葉の簡単レシピ

たたいたきゅうりの歯ごたえが

ものぐささんは大好きなんだ

材料

きゅうり　２本

大葉　３枚程度

醤油、酢、砂糖　各大さじ１

ごま油　小さじ１

すりごま　適量

作り方

１　きゅうりの両端を切り落とす。包丁を寝かせてきゅうりにあて、手のひらできゅうりをたたいたら、乱切りにする。

２　大葉を細い千切りにする。

３　ボウルに醤油と酢、砂糖、ごま油を入れてよく混ぜ合わせる。

４　１と２を３のボウルに入れて全体に行きわたるように混ぜる。

５　すりごまをかけ、さらにかるく混ぜ合わせてできあがり。